Alla inlägg den 21 januari 2010
Ja sannerligen blev inte januari en riktig off-månad!!
Det var som att klivet in i vardagen krävde lite energi och frånvaro.
Men, men, nu är jag ju här..........
Igår hittade jag ett äkta bagelrecept i en Damernas värld från i december, tror jag.
Ett riktigt recept som inkluderar kokning av ringarna innan gräddning.
Så nu har jag en deg på jäsning och är så spänd på hur det ska gå. Degen gjordes i två steg, först en liten fördeg som stod i kylen hela natten. Sen byggde man vidare på den och nu är den som sagt på jäsning.
Vi, min man och jag, var i New York för lite mer än tio år sen. Och varje frukost bestod av dessa bagels. Himmelskt gott! Sen ingick en hel del majonäs och mindre nyttigheter förstås, vi var ju i USA. Men gott var det............
Nu hoppas jag bara på att jag ska kunna lyckas med dem själv också. Det skulle ju vara lycka!
Men jag är som bekant inte känd för min goda kokkonst, bakkonst.........
Men man vet ju aldrig, rätt var det är lyckas till och med jag!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 | 22 |
23 |
24 |
|||
25 | 26 |
27 |
28 | 29 |
30 |
31 |
|||
|